鸡肉炒荷兰豆

　　1、鸡肉500克，荷兰豆350克，姜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，开水适量。

　　2、鸡肉切快备用。

　　3、姜葱切好备用。

　　4、荷兰豆用开水煮一分钟过凉水备用。

　　5、热锅放花生油适量。

　　6、鸡肉倒进锅里炒三分钟没有血水就行了。

　　7、姜?头全放进去。

　　8、放盐适量炒一分钟。

　　9、放料酒三滴炒一下。

　　10、放生抽适量炒一分钟。

　　11、开水放过鸡肉平就行了炒一分钟。

　　12、盖上盖子者到水剩一点。

　　13、把荷兰豆葱花一起放进去炒二分钟试味上菜。