2000年我国李子产量约343．7万吨，占全国水果总产量5．2％(1996年约3．3％)。是近几年来增长较快的小水果类(通称“小杂果”)，适应了市场对水果多样化的需求。由于李树适应性很强，我国南方(长江、淮河、秦岭以南)也有较大面积栽培，是南方水果市场的重要水果。栽植区比北方零散，产量约占全国总量14。作为果树产业讲，李产业管理水平低，单产水平很低(1996年为6270千克公顷)，果品质量较差(果个偏小，着色差，含糖量低，农药残留量超标等)，尚未形成规模化生产、产业化经营。绝大多数产品以鲜销为主，加工贮藏条件极差，产后商品化处理水平极低，加工业滞后，市场销售期很短，竞争力弱。特别是尚未建成大规模生产基地，外销量极少。根据国家关于调整果业结构的部署，南方李产区应加快发展外向型李果业和加工业，增加有特色品种，注重基地建设。以提高质量和效益为中心，搞好产加(加工)销和产销一体化经营。在调整品种结构上着重推广早、晚熟良种和加工鲜食兼用种。