日本黑薯是由日本川峙农场培育，近年引入我国的一个红薯珍品，通过1998～1999年连续两年的试验示范，春薯一般亩产3000～3500公斤，夏薯2000～2500公斤。一般单薯平均重200～500克，市场鲜薯售价是普通红薯售价的2～3倍。