白羽王鸽，学名Columba，鸟纲，鸠鸽科动物，因其营养丰富，又具药用价值而被视为滋补佳品。鸽肉性平味咸无毒，富含蛋白质、脂肪;鸽卵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。常食鸽肉滋肾益气、去风解毒，可治疗久疟;食用鸽卵(蛋)可以预防麻疹。肉鸽的品种比较多，主要有白羽王鸽、法国地鸽、贺姆鸽、石歧鸽等，推广的主要是白羽王鸽。白羽王鸽具有繁殖力强、体形大、生长快、肉质鲜嫩等特点。

品种简介: “白羽王鸽”系我国著名肉鸽专家姜家佑先生于1987年进行研究培育，他以美国展览型王鸽、商品型肉用鸽为亲本，经杂交选育，定向培育，繁育出高产品系的种鸽，即“上海王鸽”，乳鸽个体重在600克以上，生产性能好，年产乳鸽16至18只。