利用克氏螯虾与鲢、鳙鱼的不同习性进行混养，可以取得较好的效益。

池塘准备　池塘以3～5亩、长方形为好，水深在0.7～1.5米。清除池塘中过多淤泥，最多留20厘米深。放养前干塘曝晒15～30天，晒至塘底裂小缝。加固塘埂，池塘四周用塑料薄膜或塑料网等围起来，防止虾外逃或敌害生物侵入。用生石灰或漂白粉彻底清塘。

种植水草　放养前在池塘四周浅水带种植一定数量的水草，最好选用苦草、水花生等，水草覆盖面占池塘面积10%～15%。

肥水 鱼苗下塘前10天进水50厘米深，亩施经发酵的鸡粪、猪粪及杂草等有机肥200～250公斤(新挖池塘适当增加施肥量)。第一次施肥后，根据水色、pH值、透明度的变化，适量追施一次肥料，使池水pH值保持在7～8，水色呈茶褐色或淡绿色，透明度为25～30厘米。

放苗 3～4月份，每亩放抱卵虾40～50公斤。在5～6月份野生幼虾量比较大、价格便宜时，可以大量收购，再放一些幼虾。也可全部放幼虾(体长3～4厘米)，每亩放100～120公斤。鲢鱼、鳙鱼的放养量不宜过大，一般选择个体较大(200～250克/尾)的鱼苗，每亩各放500尾。

投喂 早晚各投喂一次，以傍晚为主(占全天的70%～80%)。主要在岸边和浅水处多点均匀投喂，上午投料离滩远些，傍晚投料应近些。也可在虾池四周增设食台投喂。幼虾体长1.5～3厘米时，投喂细碎饲料(如鱼肉糜等动物性饲料，制成小颗粒)，日投喂量为在池虾体重的7%～8%;5～8厘米的中虾阶段要把饲料加工成一定规格(如野杂鱼、畜禽下脚料切成蚕豆粒大小的块，山芋刨成丝)再喂，日投喂量为在池虾体重的5%;成虾阶段的饲料可稍粗些，日投喂量为在池虾体重的2%～3%。幼虾以喂动物性饲料为主，植物性饲料为辅;中期以投喂植物性饲料为主，搭配动物性饲料;后期多投喂动物性饲料，做到“两头精，中间青”。以投喂后2～3小时内基本吃完为宜，具体投饲量根据天气、螯虾吃食情况、水温、水质等状况灵活掌握。

管理 在饲养过程中，池水溶解氧保持在5毫克/升以上，透明度在30厘米左右，pH值7～8。适时开启增氧机。通常每半个月注换水一次，旺食旺长季节每周换水2～3次。此外，视水质情况，每隔20天左右每亩用生石灰15公斤化水全池泼洒一次。每天早晚巡塘，发现异常及时采取相应措施。

捕捞 8月中旬至10月中旬用虾笼诱捕螯虾，捕大留小。剩下的螯虾在年底与鲢鱼、鳙鱼共同清塘捕捞。