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番茄的食用禁忌

健康 更新时间:2024-03-29 00:49:46

  番茄不宜空腹食用,不能吃未成熟的,不能和黄瓜一起吃。空腹食用番茄会形成不宜溶解的物质,不利于肠胃的消化和吸收,未成熟的番茄大量食用后可能会引起中毒,严重时还会发生生命危险,和黄瓜一起吃达不到补充的效果。

  1、不宜空腹吃

  番茄酸甜可口,含有大量的热量、碳水化合物、维生素、脂肪、纤维素和蛋白质,但是空腹食用会使其中含有的化学物质与胃酸发生化学反应,形成不溶于水的物质,不利于肠胃的消化吸收,食用后可能会出现胃胀、胃痛的情况。

  2、不吃未成熟的

  没有成熟的番茄中含有有毒的龙葵碱,食用时会尝到异常的苦涩味,吃多了会导致龙葵碱在体内累积,达到一定的量就会引起中毒,可能会出现恶心呕吐、腹泻、全身无力的症状,严重时还会发生生命危险。

  3、不宜和黄瓜一起吃

  番茄中含有大量的维生素C,可以增强机体的抵抗力,抵抗感染,增强血管的韧性,对于高血压、心脏病患者非常有益,但是黄瓜中含有可以分解维生素C的分解酶,两者同食达不到补充营养的效果。