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电烤锅烤肉用什么油不冒烟
更新时间:2022-12-07 18:50:45

烤肉一般都冒烟的,就算不放油,肉本身也是有油的,注意控制温度,不要过高,高了容易产生油烟。

烤肉是北京久负盛名的特色菜肴,已有三百多年的历史。据说是古老的北方游牧民族的传统食品,被称作帐篷食品。曾作为宫廷的一种美味而脐身于大雅之堂。最早的烤肉,是把牛肉或羊肉切成方块,用葱花、盐、鼓汁稍浸一会儿再行烤制。明末清初时,蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮,再用牛粪烤熟。到了清初时代中期,经过不断改进和发展,烤肉技术日臻完美。

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