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鸭子火锅怎么做
更新时间:2022-12-07 18:48:58

将鸭子1400g处理干净剁成块备用;

将姜6g、大蒜6g、桂皮4g、干辣椒4g洗净切好备用;

将鸭血和洗净的辣椒切好备用;

在锅中放入4g菜籽油;

加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒;

加入4g豆瓣酱,炒出香味;

加入切好洗净的鸭子;

翻炒3分钟,炒干水分后加入3g料酒;加入4g蚝油;加入5g食盐;

将鸭子倒入高压锅中,加入300ml水,压10分钟;

打开锅盖,加入备好的鸭血和辣椒;

将鸭血煮入味;加入3g鸡精;

起锅,美味的鸭子火锅就做好了。

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